BİYOLOGLARIN
SORUMLU YÖNETİCİ OLDUĞU İŞ YERLERİ
*Yumurta
Ambalâjlayan İş Yerleri
*Soğuk
Hava Depoları, Sade Buz Üreten İş Yerleri
*Sadece
Gıda Maddelerini Ambalâjlayan İş Yerleri
*Su Ürünleri İşleyen İş Yerleri
*Meyve/Sebze
Ambalâjlayan İş Yerleri (taze/kurutulmuş)
*Unlu
Mamuller (simit-yufka-kadayıf-galeta...vb.), Ekmek ve Ekmek Çeşitleri, Pastacılık Ürünleri, Un, Bulgur
ve Makarna Üreten İş Yerleri ile Hububat ve Bakliyat İşleyen İş Yerleri.
*Baharat
ve Kuru Yemiş İşleyen İş Yerleri
*Maya,
Fermente ve Salamura Ürünleri Üreten İş Yerleri(sirke-yaprak-turşu, zeytin vb.)
GIDA VE GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEMELERİ
ÜRETEN İŞ YERLERİNİN ÇALIŞMA İZNİ VE GIDA SİCİLİ VE ÜRETİM İZNİ
İŞLEMLERİ İLE SORUMLU YÖNETİCİ İSTİHDAMI HAKKINDA YÖNETMELİKTE DEĞİŞİKLİK
YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK
TARİH: 10.09.2005 R.G: 25932
MADDE
3 — Aynı Yönetmeliğin 29 uncu maddesinin birinci fıkrasının (a) bendi aşağıdaki
şekilde değiştirilmiştir.
a) Gıda üreten ve 60 beygir gücünün üzerinde motor gücü bulunan veya 10 ve üzerinde
işçi çalıştıran veya et ve et ürünlerini üreten veya su ürünlerini işleyen veya hazır yemek
üreten iş yerleri veya yemek fabrikaları veya her türlü gıda katkı karışımları üreten
iş yerlerinde; en az 4 yıllık lisans eğitimi almış ziraat, gıda, kimya mühendisleri, veteriner
hekimler, kimyagerler, su ürünleri mühendisleri ve biyologlar ile gıda bilimi konusunda en az yüksek lisans yapmış diğer
meslek gruplarına mensup kişilerin eğitim dallarına ve üretimin niteliğine göre sorumlu yönetici
olarak istihdam edilmeleri her bir iş yeri için zorunludur.
